盱眙洪泽湖生态龙虾养殖有限公司成立于2007年4月23日，法定代表人为邢继祥，注册资本50万元人民币（实缴50万元），由邢继祥持股80%、张燕持股20%共同投资设立。公司登记机关为盱眙县行政审批局（原市场监督管理局），企业类型为有限责任公司（自然人投资或控股），所属行业为内陆养殖，主营龙虾养殖（限分支机构经营）及技术推广。
2010年11月27日，公司法定代表人由俞国治变更为邢继祥。经营状态为存续（在营、开业）。 2018年曾因印花税申报问题受到行政处罚。
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