红糖冰粉是以冰粉粉与红糖为主料制作的消暑甜品，制作时需将冰粉粉与沸水按比例调配后冷藏凝固，搭配熬煮至浓稠的红糖浆及花生碎、水果丁等辅料。其成品呈现晶莹剔透的胶冻状质地，具有清凉爽滑的口感和层次丰富的复合甜味。该食品起源于川渝地区，因制作便捷且成本低廉，成为夏季街头常见小吃 。
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红糖冰粉
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