民航乘务员，又称空乘、空中服务员，是从事民用航空器客舱安全管理和客舱服务工作的人员，属于国家准入类技能人员职业资格 。其首要职责是保障飞行与客舱安全，是客舱安全的重要守护者 ，包括安全监控、应急处置等，其次是为旅客提供服务和协助。从业人员需通过系统培训取得国家职业资格，该职业共设四个等级 。近年来，行业推行职业形象改革，部分航空公司允许女性乘务员在执行航班期间穿着平底鞋、裤装 。同时，深化校企合作以提升乘务员的数字技能与文化素养成为人才培养的重要趋势 。中国航空运输业在全球排名位居前列，民航每年对空中乘务员有持续的人才需求 。
1955年，经过筛选，16名北京女中学生和2名民航内部女职工成为中国民航第一批空中乘务员，被称为“十八姐妹”。1992年底，国航乘务培训中心大楼落成，成为中国第一家培训空中乘务员的大型多功能训练基地 。2020年，人力资源社会保障部、中国民用航空局联合颁布《民航乘务员国家职业技能标准》，对原标准进行了修订，增加了民航乘务员的“一级/高级技师”等级 。2026年，国泰航空与中国民用航空飞行学院签署合作备忘录，共同培育具备对外汉语交流与中华文化推广能力的航空服务人才，并联合开发数字化服务课程 。
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