牛角包（别称：湛江牛角包）是源自法国的西点品种，1873年由法国传教士传入湛江雷州半岛，后融入当地饮食文化，成为湛江茶市“四大名点”之首。其于20世纪80年代在海滨宾馆创下年销售额400万元的纪录，成为当地60后至80后群体的集体记忆 。
湛江牛角包发展历经多个阶段：1938年本土商家掌握法式技艺，1952年因食材限制退出市场，改革开放后借助技术交流重新崛起。1980年代法籍厨师Gerne与海滨宾馆开展技艺互换，将地道法式牛角包引入湛江茶市体系 。
经本地西饼师改良后，该产品调整面团配方、缩短发酵时间以降低成本，掺入白脱油改进香味，并推出小型化零食版本适应市场需求 。传统工艺在海滨宾馆传承至今，曾获“广东名点心”等称号 。
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