淡菜汤的营养价值很高，淡菜有一定的药食价值。这道冒着热气的汤，肥美的淡菜，不仅可口，而且还能滋阴。
洗净淡菜，姜块拍开。
锅里倒入少许橄荡董榄油，放入生姜煸出香味。
倒入英沟薪淡菜，翻炒一分钟后倒入随轿可以淹没淡菜的清水，煮开。
煮开后转小火，待淡菜壳都打开，汤汁出现蓝白色时，调味，撒入葱花，关火。
装盘即可。
淡菜汤的营养价值很高，淡菜有一定的药食价值。这道冒着热气的汤，肥美的淡菜，不仅可口，而且还能滋阴。
洗净淡菜，姜块拍开。
锅里倒入少许橄荡董榄油，放入生姜煸出香味。
倒入英沟薪淡菜，翻炒一分钟后倒入随轿可以淹没淡菜的清水，煮开。
煮开后转小火，待淡菜壳都打开，汤汁出现蓝白色时，调味，撒入葱花，关火。
装盘即可。
