立秋三件事不能干包括：不沾辛味、不沾冰凉、不沾凉菜。
1. 不沾辛味
不沾辛味指的是不吃大蒜、花椒、韭菜、辣椒、生姜等食物。这些食物性温热，吃多了容易上火。秋天本就干燥，多吃辛味食物会加重秋燥的症状，导致口干舌燥、咽喉不适、皮肤干燥等问题。因此，在立秋之后，应尽量避免食用这类食物，以保持身体的平衡和健康。
2. 不沾冰凉
不沾冰凉指的是不吃冰冷的东西，以及不用冰水洗澡。冰凉的食物和饮料会刺激肠胃，影响身体健康。同时，吃冰的东西只是暂时降低身体内部温度，但外部气温并未受影响，身体在一冷一热的冲击下容易生病。此外，用太低的水温洗澡也会刺激皮肤，促使血管收缩，导致身体不适。因此，在立秋后，应尽量避免食用冰冷食物和用冰水洗澡。
3. 不沾凉菜
不沾凉菜指的是不吃凉菜。立秋过后，天气逐渐转凉，吃凉菜可能会吃坏肚子，影响身体健康。因此，在立秋之后，应尽量避免食用凉菜，以保护肠胃健康。
此外，还有其他与立秋养生相关的注意事项，如不要熬夜、不要盲目“贴秋膘”、不要多吃西瓜、不要频繁生气等。这些禁忌大多与身体健康、养生保健有关，建议根据个人实际情况和当地习俗适当参考。
