鸡蛋羹我们都特别熟悉，这道加了火腿皮蛋的鸡蛋羹，从视觉上就很诱人，火腿皮蛋的味道融入鸡蛋羹，鲜咸口味，或者加点麻辣，都是很不错的！
鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄加一丁点水搅拌备用
火腿肠，皮蛋切开放盘底
蛋白加盐搅拌后倒盘里，放入蒸锅蒸
蛋白凝固出锅
加搅拌好的蛋黄，继续上锅蒸
蛋黄凝固出锅，凉透，切片装盘
鸡蛋羹我们都特别熟悉，这道加了火腿皮蛋的鸡蛋羹，从视觉上就很诱人，火腿皮蛋的味道融入鸡蛋羹，鲜咸口味，或者加点麻辣，都是很不错的！
鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄加一丁点水搅拌备用
火腿肠，皮蛋切开放盘底
蛋白加盐搅拌后倒盘里，放入蒸锅蒸
蛋白凝固出锅
加搅拌好的蛋黄，继续上锅蒸
蛋黄凝固出锅，凉透，切片装盘
