对于“日上三竿”这一成语中的正确数字，答案是3。这一结论可以从以下几个方面进行解释：
成语字面含义：
- “日上三竿”的字面意思是太阳升起有三根竹竿那样高。这里的“三”明确指出了数字。
谜语解答：
- 在谜语“日上三竿打一数字”中，由于成语中明确包含了数字“3”，且没有其他更明显的数字与之关联，因此可以合理推测答案为“3”。
成语的引申含义：
- 尽管“日上三竿”通常用来形容太阳升得很高，时间不早了，或者形容人起床太晚，但其字面含义中的“三”仍然是关键信息。
综上所述，“日上三竿”中的正确数字是“3”。这一结论基于成语的字面含义、谜语解答以及成语的引申含义。
