首先，我们来理解一下“笔走龙蛇”这个成语。这个成语原本是用来形容书法生动而有气势，其中“龙蛇”二字形象地描绘了书写的流畅与灵动，仿佛笔画在纸上如同龙蛇游动一般。这里，“龙”和“蛇”都是中国传统文化中常见的象征元素，代表着灵动、神秘与力量。
当我们尝试将“笔走龙蛇”与十二生肖相联系时，我们需要找到与“龙”或“蛇”有直接关联的生肖。在十二生肖中，“龙”自然是一个显著的选项，它代表着权威、力量和尊贵，与“笔走龙蛇”中的“龙”相呼应。而虽然“蛇”也是十二生肖之一，但在此成语中，“龙”作为主导元素更为突出。
综合考虑，虽然“蛇”与成语中的一部分相符，但“龙”作为整体意象的核心，更贴切地代表了“笔走龙蛇”所蕴含的生动与气势。因此，若要从“笔走龙蛇”这一成语中打出一个生肖，那么“龙”无疑是最合适的答案。
所以，答案是生肖“龙”。
