益的偏旁是“皿”字。汉字“益”是一个上下结构的字，总共10画，其部首为底部的“皿”字。在汉字中，“益”有多重含义，包括但不限于：
此外，“益”也是一个姓氏。
综上所述，通过分析和归纳汉字“益”的结构和含义，我们可以清晰地得出其偏旁是“皿”字。
