肉宝王可以使用，但需谨慎使用并遵循相关规定。
2012年监管部门确认肉宝王成分合规，不过明确强调其不得用于掩盖食品腐败变质的情况。到了2025年，监管部门进一步重申，在餐饮环节要遵循“非必要不添加”原则，同时严禁超范围、超量使用肉宝王。这意味着在使用肉宝王时，必须严格遵守这些规定，确保其使用符合食品安全标准。
肉宝王这类增香剂虽然能够提升食物的香气，让菜品更具吸引力，但长期过量摄入会对人体健康产生不良影响。它可能加重肝脏的代谢负担，影响身体正常的代谢功能，还可能干扰营养物质的吸收，进而导致肠胃不适等问题。例如，有家庭长期使用含添加剂较多的调味品，结果老人和孩子身体出现不同程度的不适，经检查发现与饮食里的添加剂有关；还有用户食用餐馆大量使用肉宝王的红烧肉后，出现肠胃不舒服、经常拉肚子的情况。
过度依赖肉宝王会掩盖食材本身的味道，使得菜品千篇一律，失去了烹饪的乐趣。烹饪本应是一种发挥食材特色、展现厨师技艺的过程，而过度使用增香剂会破坏这种自然的烹饪体验。
为减少使用肉宝王带来的潜在风险，可以采取以下措施。一是控制用量，比如原本放一勺肉宝王，现在可减半并慢慢减少用量，逐步降低对它的依赖。二是多用天然食材提鲜，像葱姜蒜、香菇、海带、红枣、枸杞、花椒、八角等，这些天然调味品不仅健康，还能让饭菜别有风味，为烹饪增添更多乐趣。
