广德炖锅是安徽省广德市传统炖煮类菜系，由古代祭祀礼器“簋”演变而来，西汉末年随祠山祭祀文化盛行逐渐成为民间餐饮用具，2019年获“中国炖锅之乡”称号 。其烹饪体系融合烧、炖、涮技法，以笋、板栗等本地食材为特色，代表菜品包括誓节沙河甲鱼锅、笄山冬笋锅等 。清末移民带来的重油盐、嗜辛辣饮食习惯与本地吴越风味融合，对烹饪体系的形成起到关键作用。2022年，广德市评选出首批十大炖锅 。“广德炖锅烹饪技艺”已入选宣城市非遗名录 。
2025年11月，广德炖锅与卡旺卡奶茶、詹记桃酥一同被称为“广德三件套” 。2025年11月下旬起，“广德三件套”受到关注，相关话题全网累计浏览量达50亿次，累计接待游客量超过700万人次，其中元旦跨年夜单日接待游客超过20万人次 。当地提供了免费停车区、旅游巴士、景区联票优惠等服务，并通过全民炖锅大武台活动展示了100道特色菜品 。广德公安交警实施了“外围分流、分段疏导”等交通管理策略 。2026年6月17日，“广德三件套”标准正式发布。截至2026年5月，该系列带动全市旅游接待量超过1500万人次 。
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