厦门市监部门对“10元自助餐厅”突击检查发现部分蔬菜票据信息不全、运餐车简易等问题，已要求商家整改并加强后续监管。
后厨及就餐区卫生问题后厨仅安装一盏灭蝇灯，无法满足实际需求，且与前台无隔断，易导致油污侵袭和蚊虫交叉污染。此外，一个调料盆未遮盖，可能吸引蚊虫或落入异物。就餐区地板油腻打滑，门前三包区域存在污垢，影响用餐环境。执法人员建议后厨增加2盏灭蝇灯，加装帘子或玻璃拉门隔断，并遮盖调料盆；同时要求餐厅清洁地板及门前三包区域。
市监部门后续措施针对上述问题，思明区市场监管局梧村市场监管所所长陈涓表示，将规范指导商家整改，并开展“回头看”行动形成监管闭环。例如，通过定期复查确保票据信息完整、运餐车更换到位、卫生条件改善。此外，执法人员现场粘贴“文明餐桌”宣传单，倡导光盘行动，减少食物浪费。
