家乐浓汤宝因其成分标注不清而受到质疑。在我国，部分城市的工商部门已经要求当地超市将家乐牌浓汤宝相关产品下架。问题主要集中在产品的包装配料表上，其中使用“可能含有”这样的表述，这不符合我国的《食品安全法》和《预包装食品标签通则》的规定。家乐牌浓汤宝拥有多种口味。以一款鲜虾靓汤口味的产品为例，其配料表显示包含10种配料，但在最下方，却写着“可能含有大豆、小麦、鸡蛋、奶制品、鱼”的字样。另一款老母鸡汤口味的配料表中，也标注了“可能含有鱼”的提示。其他品牌的汤料配料表也存在类似问题。例如，一款菠菜蛋汤的配料表提示“此生产线也加工含有虾类的产品”，而另一个品牌的三鲜汤料中，也提示“生产该产品的设备还加工含有牛奶和大豆的产品”。根据《食品安全法》，食品的含量、成分应在预包装上正确标识。而像浓汤宝这样的模糊标注，一方面试图推卸责任，另一方面也可能引起公众的不信任和恐慌。这种标识方式应该受到规制。配料表中使用“可能含有”这样的词汇，消费者无法判断产品究竟是否含有这些成分。律师邱宝昌指出，配料表说明中绝不能使用“可能”的字样。联合利华大中华区的负责人解释称，由于生产线会同时生产多种口味的浓汤宝，配料间会有微量的交叉带入，因此可能会无意中引入致敏物质，为了保险起见，给出提示。但中国商品学会副会长、中消协前副秘书长武高汉对此表示反驳，他认为企业的这种做法是为了掩盖产品的缺陷，逃避责任。
