鱼皮一烫就化，男子质疑是科技与狠活，到底是食用胶还是真鱼皮还不得而知。这位男子参加好朋友的婚礼，在吃席的时候发现桌子上有泡椒鱼皮这道菜，他觉得自己随了200块钱，根本就吃不回来。他有些生气，于是就将鱼皮泡在热水当中，没想到鱼皮瞬间就化了，他感觉到很惊讶，他随即提出了自己的质疑，他觉得这些鱼皮就是科技与狠活。
他将这件事情发表在网络之上，引发了网友的热议，网友纷纷评论他素质太低，而且没什么文化。鱼皮当中有较多的多糖以及胶原蛋白，遇到热水之后就会出现融化的现象，这是正常现象，根本就没必要大惊小怪。这位男子只是因为鱼皮融化了，就提出这样的质疑，有些小题大做。但是也有一部分网友对男子提出的质疑，抱着支持的态度，他们觉得这位男子的质疑有道理。
有可能商家在制作鱼皮的时候，在鱼皮当中添加了某种添加剂，鱼皮才会如此爽嫩Q弹。要知道自己在家里做的鱼皮根本就没有这种口感，但是商家却做出来了，说明商家肯定添加了某种物质。其实商家为了挣钱，什么事情都做得出，他们在做菜的时候会添加较多调料，只是为了增加菜的口感。
他们才不在乎顾客的身体健康，他们觉得只要菜的味道好，可以挣钱就足够了。有一部分网友觉得这些鱼皮应该是食用胶所制成的，大家纷纷提出了自己的想法。这件事情在网上迅速发酵，相关部门也并没有做出回应。提醒广大朋友千万不要经常在饭店吃饭，毕竟饭店的饭菜高油高盐，经常吃的话，会导致出现三高状况，有可能会导致脂肪堆积，体重增长，身材更加臃肿。
