京式提浆月饼

京式提浆月饼

京式提浆月饼是北京地区一道汉族节日美食,与广式月饼讲究“皮薄馅多”不同,提浆月饼的皮比较厚,而且较硬。它的糖浆不含转化糖,因此也没有“回油”的过程。但提浆月饼拥有其独特又朴实的风味,而且非常非常的香,不少人喜欢。

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