黑腐竹是2006年至2007年间河南省安阳市部分腐竹厂违规使用化学添加剂生产的劣质食品，当地有“腐竹之乡”之称。当地厂家为降低成本，在加工过程中非法掺入工业明胶、甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、碱性嫩黄等致癌物质，并添加淀粉增重，不少腐竹使用非食用原料制作。部分作坊生产环境脏乱，存在喷洒敌敌畏灭蝇等行为。当地近1900家腐竹加工户普遍未办理合法手续，没几家挂牌生产 。
2006年2月，国家质检总局通报福建三明市岩峰腐竹厂等企业产品不合格。2007年7月，安阳豫新、顺通两家腐竹厂因无证经营被查处，现场检测出敌敌畏残留及非法添加剂。调查显示，加工户通过混合工业染料调整色泽，并将废料与明胶制成粘浆腐竹，产品流向北京、江苏、东北等地。经检测，涉事腐竹多项指标违反《食品卫生法》 。
想要了解更多“黑腐竹”的信息，请点击：黑腐竹百科
