流亭猪蹄是山东省青岛市的一种特色传统名吃，因产自城阳区流亭街道而得名 。其历史可追溯至清咸丰五年（1855年），由周氏家族创制，第四代传承人周钦公创立“周钦公”品牌 ，其制作技艺于2016年被列入山东省非物质文化遗产名录 。
流亭猪蹄选用带筋的特A级猪蹄为原料 ，配以十余种香料 ，经秘方调配后用陈年老汤酱制而成 ，需历经二十余道工序 。成品色泽鲜亮、味道清爽、咸淡适中、香而不腻，肉质软硬适度、组织紧密有弹性，且不添加任何防腐剂 。冷却后形成的自然蹄冻是其特色之一 。
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