外面的杂酱好吃，其实做法很简单，在家也能做好吃的杂酱
五花肉一块剁碎
豆瓣酱和甜面酱混合备用
菜籽油下锅烧热，放点姜米，来点葱末，主要是让油香一点
下肉的时候一定要用小火，不然肉要起拖拖
把肉炒白就熟了，给点料酒去腥味
下酱的时候小火，不要太大了
颜色浅可以放一点老抽，颜色深就不用放
做好的杂酱装碗放冷藏储存
外面的杂酱好吃，其实做法很简单，在家也能做好吃的杂酱
五花肉一块剁碎
豆瓣酱和甜面酱混合备用
菜籽油下锅烧热，放点姜米，来点葱末，主要是让油香一点
下肉的时候一定要用小火，不然肉要起拖拖
把肉炒白就熟了，给点料酒去腥味
下酱的时候小火，不要太大了
颜色浅可以放一点老抽，颜色深就不用放
做好的杂酱装碗放冷藏储存
