外焦里嫩营养十足，上桌瞬间清盘。过年待客必备。
准备新鲜鳗良蕉沃鱼干，剪成小段放盆中。
用水泡一会儿，把鱼干泡软讨针。
泡软后捞出来干水分放盆中备用。
锅底倒少许冲夏油，油热放入鳗鱼段小伙慢煎，油温不宜太高，否则容易煎得过硬影响口感。
待两面金黄出锅装盘，撒上适量盐胡椒粉就可以上桌了
外焦里嫩营养十足，上桌瞬间清盘。过年待客必备。
准备新鲜鳗良蕉沃鱼干，剪成小段放盆中。
用水泡一会儿，把鱼干泡软讨针。
泡软后捞出来干水分放盆中备用。
锅底倒少许冲夏油，油热放入鳗鱼段小伙慢煎，油温不宜太高，否则容易煎得过硬影响口感。
待两面金黄出锅装盘，撒上适量盐胡椒粉就可以上桌了
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