东北地区有一道名菜叫素鸡豆腐,制作的方法比较简单,口感类似于素肉,同时也非常的清透，既可以下酒,又可以切粒作为零食的大众食品
准备好材料
素鸡切成厚片，不要切薄了
锅里放油，油要多一些，放入素鸡煎
锅中留底油，放入冰糖，融化变色，大泡变小泡时，放入素鸡，翻炒至上色
放入白糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，啤酒，翻炒均匀
炒至汁全部收干
东北地区有一道名菜叫素鸡豆腐,制作的方法比较简单,口感类似于素肉,同时也非常的清透，既可以下酒,又可以切粒作为零食的大众食品
准备好材料
素鸡切成厚片，不要切薄了
锅里放油，油要多一些，放入素鸡煎
锅中留底油，放入冰糖，融化变色，大泡变小泡时，放入素鸡，翻炒至上色
放入白糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，啤酒，翻炒均匀
炒至汁全部收干
