自制桂花酒的做法
摘下的桂必须是干净的，没有泥沙
将桂花置于阴凉通风处阴干一天
取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水分，倒入三分之一的高粱酒
将阴干后的桂花倒进罐里
混合搅拌
根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例
最后放适量的枸杞子
密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了
这是两个月后的桂花酒
自制桂花酒的做法
摘下的桂必须是干净的，没有泥沙
将桂花置于阴凉通风处阴干一天
取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水分，倒入三分之一的高粱酒
将阴干后的桂花倒进罐里
混合搅拌
根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例
最后放适量的枸杞子
密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了
这是两个月后的桂花酒
