小平鱼非常有营养价值，今天小编就告诉大家怎么做小平鱼
平鱼清洗干净，背上划两刀
鱼用姜片葱段料酒腌制15分钟。
起锅烧油炸鱼至焦黄捞出，锅里流油
锅里放入适量豆瓣酱炒香
加入蒜末继续翻炒出香味
加水，适量白糖、料酒、盐烧开
放入平鱼葱末，适量醋烧，混水淀粉，油闷烧至熟
关火出锅，装盘撒上葱花
小平鱼非常有营养价值，今天小编就告诉大家怎么做小平鱼
平鱼清洗干净，背上划两刀
鱼用姜片葱段料酒腌制15分钟。
起锅烧油炸鱼至焦黄捞出，锅里流油
锅里放入适量豆瓣酱炒香
加入蒜末继续翻炒出香味
加水，适量白糖、料酒、盐烧开
放入平鱼葱末，适量醋烧，混水淀粉，油闷烧至熟
关火出锅，装盘撒上葱花
