新鲜的面条就是不一样，滑溜，细致，有弹性，味道有荞麦和全麦的香味
混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。
揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团
冷藏放松至少20分钟
分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄
用压面机切成细条晾干
新鲜的面条就是不一样，滑溜，细致，有弹性，味道有荞麦和全麦的香味
混合粉类和盐，加入3大勺水，成为沙状混合物，如果太干，揉不成团，可以酌情加水，我觉得面条面团干一点比较好。
揉5到10分钟，成为光滑不粘手的面团
冷藏放松至少20分钟
分两份，分别用压面机先用最厚的距离折叠压薄3次，然后逐渐调整厚度，压到最薄
用压面机切成细条晾干
