过年时吃鱼的寓意是“年年有余”。这一寓意源于“鱼”和“余”在汉语中的谐音，象征着富足和剩余。具体来说，过年吃鱼寄托了人们对新一年家庭富裕、财源广进、生活充实的美好期望，也体现了对物质生活的美好追求。
此外，鱼在中国文化中还具有吉祥和团结的象征意义。鱼总是成对游动，这寓意着家庭的和谐与幸福。同时，鱼在水中自由游动的形象，也象征着生活的顺利与如意。特别是在一些地方，人们还会特意选择整条的鲤鱼或鲈鱼等，因为“鲤”与“利”、“鲈”与“禄”谐音，进一步增添了吉祥如意的色彩。
在年夜饭上，鱼通常作为一道不可或缺的佳肴出现，不仅因为其肉质鲜美，更因为其承载着人们对美好未来的向往。而且，吃鱼的时候人们通常不会把鱼吃完，而是留点鱼头和鱼尾，以延续“年年有余”的美好寓意。
综上所述，过年吃鱼不仅是一次美食的盛宴，更是一次文化的传承与心灵的寄托，寄托着人们对美好生活的追求和祈愿。
