《酒店工程部精细化管理与服务规范》由刘俊敏编著，2009年人民邮电出版社出版，属于“弗布克酒店各部门精细化管理与服务规范”系列图书 。该书以精细化管理理念为核心，针对酒店工程部门的运营需求编写，旨在提供标准化管理解决方案 。
全书通过七章系统构建工程部管理体系，覆盖岗位职责设定、绩效考核机制及设备运维流程标准化等内容。主体部分分为办公室、动力组、强电组、弱电组、暖通组、综合维修组六个专业组别，制定12项设备操作规范与17类实务表单模板，包含设备档案卡、维修统计表等工具。书中着重梳理工程部日常管理节点，从常规报修到重大事故处理均设置标准化应对程序 。该书采用模块化编写形式，适用于酒店从业人员及旅游管理专业教学参考 。
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