食物秤是一种用于精确衡量食物重量的计量器具，属于健康膳食管理工具，也被称为智能厨房营养秤。其核心功能包括称重、去皮重、累计重及热量控制，适用于家庭、餐厅及健康管理机构等领域 。
食物秤主要由承重台面、传感器、显示器等部件构成，可将重量数据转换为电信号显示。智能型号配备手机App连接功能，支持记录膳食计划、营养摄入分析，并能结合体脂数据调整饮食目标 。近年来，具备AI图像识别与营养分析技术的食物秤逐渐流行，可自动识别食材并分析营养成分。这类产品通常接入识别模型与食物数据库以支持食物分析，同时支持Wi-Fi与蓝牙双模连接、多用户管理和语音助手集成 。厨房秤通常支持克（g）与盎司（oz）等单位切换，部分型号具备蓝牙功能，可连接手机App查看食物热量 。
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