早韭晚菘，汉语成语，拼音是zǎo jiǔ wǎn sōng，意思是指初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。 该成语繁体作“早韭晚菘”，属中性词，在古代产生，为联合式结构，在句中常作宾语、定语。
“菘”为蔬菜名，品种较多，在此泛指多种应时蔬菜。
成语出自《南史·周颙传》，南齐文惠太子萧长懋问周颙菜食何味最胜，周颙回答：“春初早韭，秋末晚菘。”后世便用“早韭晚菘”指各种应时的蔬菜，如见于唐李商隐、宋陆游的诗作。 宋代《宣和画谱》亦将“早韭晚菘”与“来禽青李”并列为文人画表现的传统题材。
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