鲜肉蟹壳黄是蟹壳黄的一种大众化酥皮点心。 蟹壳黄是一种传统酥皮烧饼点心，流行于上海、苏州、徽州等江南地区，因其形圆色黄似蟹壳而得名。 馅心有咸、甜等多种，鲜肉馅是其中一种。
其历史久，在旧时茶馆就是叫座的小食。 上海吴苑饼家从1936年开始售卖蟹壳黄，曾日售三千个以上。 如今在江南多地作为点心食用。
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鲜肉蟹壳黄
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其历史久，在旧时茶馆就是叫座的小食。 上海吴苑饼家从1936年开始售卖蟹壳黄，曾日售三千个以上。 如今在江南多地作为点心食用。
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