“目”字加一笔可以变成以下这些字：
旦：在“目”字的下方加一横，就变成了“旦”字。这个字常用来表示早晨或一天的开始。
申：在“目”字的中间竖线延长，下方加一横，就变成了“申”字。它在汉字中有多重含义，如陈述、说明等。
甲：在“目”字的左侧或右侧加一竖，就变成了“甲”字。这个字常用来表示天干的第一位，也用来指铠甲或第一等的意思。
由：在“目”字的中间竖线下方加一竖，就变成了“由”字。它常用来表示原因、理由，或者表示从某处经过或开始。
自：在“目”字的上方加一短横，下方再加一撇，就变成了“自”字。这个字常用来表示自己、自我等含义。
且：在“目”字的右侧加一竖，并稍微调整形状，就变成了“且”字。它在汉字中常作为连词或副词使用。
眦：这是一个较为生僻的字，但在“目”字的右侧加一撇一捺（即“彳”字的一半形状），就变成了“眦”字。它常用来表示眼角或怒目而视的样子。
盯：在“目”字的右侧加一竖弯钩，就变成了“盯”字。这个字常用来表示注视、专注地看。
盼：在“目”字的右侧加“分”字的上半部分，就变成了“盼”字。它常用来表示希望、期望等含义。
注意：汉字的变化多样且复杂，以上列举的仅为“目”字加一笔可能变成的部分字。在实际应用中，建议查阅汉字规范书写表或字典以获取更准确和全面的信息。
