地菜也叫荠菜。每年的农历三月三地菜煮鸡蛋是一个民间的传统习俗。
将菜来的荠菜洗干净
洗干净后备用
准备好洗干净的鸡蛋备用
锅中加入适量的水，一起煮10来分钟即可
加热中
煮好后捞出鸡蛋，倒入荠菜汤汁，趁热一起吃下。
