鬼子姜学名菊芋，原产北美洲，后传入中国，所以又叫洋姜；味甘微苦凉血，具有清热凉血消肿的功效，下面就介绍一下腌制鬼子姜。
将洋姜洗干净，晾干。
将水烧开，放入调料煮沸，稍微咸些，再晾凉。
把晾好的洋姜放在保鲜盒里，不要太多，水要盖住姜。
用保鲜膜盖住，然后再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上，等待实用。
鬼子姜学名菊芋，原产北美洲，后传入中国，所以又叫洋姜；味甘微苦凉血，具有清热凉血消肿的功效，下面就介绍一下腌制鬼子姜。
将洋姜洗干净，晾干。
将水烧开，放入调料煮沸，稍微咸些，再晾凉。
把晾好的洋姜放在保鲜盒里，不要太多，水要盖住姜。
用保鲜膜盖住，然后再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上，等待实用。
