酱鸡胗
鸡胗焯水去腥
锅中放水，倒入葱段，姜片，肉蔻，白蔻，栀子，丁香，香叶，
锅中放水，倒入八角，桂皮，白芷，甘草，麻椒，茴香，冰糖，生抽，老抽，耗油，盐
倒入鸡胗，搅拌均匀
大火煮沸，
转中小火煮40分钟
酱鸡胗成品图
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