
把食物做成工艺品,跟我一起来学做巧克力玫瑰酥吧。
2个鸡蛋取蛋白打发,加一撮盐,搅拌至起泡。
分几次慢慢加入100克糖,搅拌5分钟。
加入香草精3克,红色食用色素,搅匀。
用红色素在在裱花袋内部画4条线。
将蛋白霜装进裱花袋,用1公分裱花嘴做直径5公分的玫瑰花。
送进烤箱95度烤90分钟。断电后在烤箱放置2到3小时再取出。
黑巧克力120克隔水加热融化。
玫瑰底部蘸巧克力酱。

把食物做成工艺品,跟我一起来学做巧克力玫瑰酥吧。
2个鸡蛋取蛋白打发,加一撮盐,搅拌至起泡。
分几次慢慢加入100克糖,搅拌5分钟。
加入香草精3克,红色食用色素,搅匀。
用红色素在在裱花袋内部画4条线。
将蛋白霜装进裱花袋,用1公分裱花嘴做直径5公分的玫瑰花。
送进烤箱95度烤90分钟。断电后在烤箱放置2到3小时再取出。
黑巧克力120克隔水加热融化。
玫瑰底部蘸巧克力酱。