素炒胡瓜，生活中的一道普通菜。平时外出饮宴，回来家里吃上一道爽胃的素菜，可解荤腥，增加维生素。
先取胡瓜一根，去皮切片备用。
切好肉丁少许。
此菜下盘中只用到蒜丁,姜丝是用来炒别的菜，本菜不用。
先将油烧开，放入肉丁。先炒一下。
炒30钞后，再放入蒜丁。
炒一会后，放入胡瓜。来回翻动。
加大火，曝炒约三分钟。
边翻动，再放入鸡精等调料。
下面就是冒着清香气的成品了，可以放心品尝了。
你会做素炒胡瓜吗
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素炒胡瓜，生活中的一道普通菜。平时外出饮宴，回来家里吃上一道爽胃的素菜，可解荤腥，增加维生素。
先取胡瓜一根，去皮切片备用。
切好肉丁少许。
此菜下盘中只用到蒜丁,姜丝是用来炒别的菜，本菜不用。
先将油烧开，放入肉丁。先炒一下。
炒30钞后，再放入蒜丁。
炒一会后，放入胡瓜。来回翻动。
加大火，曝炒约三分钟。
边翻动，再放入鸡精等调料。
下面就是冒着清香气的成品了，可以放心品尝了。
