“极目远眺”这一成语描述的是尽眼力之所及眺望远方，通常用来形容视野开阔或思念之情深远。若要从这个成语中猜测一个生肖，我们可以尝试从与“远望”、“视力好”等相关的动物特性入手进行联想。
在十二生肖中，有一个生肖因其视力极佳且常被描绘为具有远见卓识而闻名，那就是——龙。虽然龙是神话中的生物，并不真实存在，但在许多文化和传说中，龙都被赋予了超凡的视力和力量，象征着至高无上的地位和深远的智慧。因此，如果要从“极目远眺”的意思出发来打一个生肖的谜面，那么“龙”可以算是一个比较贴切和富有想象力的答案。
当然，这只是一种基于文化象征和语言游戏的理解方式，并非对成语原意的直接解释或生肖特性的科学分析。
