孔子登山字谜的答案是“岳”。这是一个富有创意和趣味性的汉字谜语，解析如下：
- 谜语描述：“孔子登山”描述了孔子正在进行登山的动作。
- 结构分析：在汉字“岳”中，上半部分与“孔”的上半部相似（尽管实际上“岳”的上半部分是由“丘”变形而来，但在此谜语中可以以象形或意象的方式考虑），而下半部分则是一个“山”字。如果我们把“孔”字的上半部分“乚”（类似“子”字去掉底部的横线，这里是一种意象上的对应，因为实际上“岳”的上部并非“乚”而是“丘”的变形）与“山”字结合起来，就构成了汉字“岳”。
因此，结合谜语描述和结构分析，可以确定孔子登山字谜的答案是“岳”。
