“农夫犹饿死”出自唐代诗人李绅的《悯农二首》其二，全诗原文如下：
春种一粒谷，秋收万颗子。 四海无闲田，农夫皆饿死。
关于这首诗的意思，以下是详细的解释：
春天播种下一粒种子，到了秋天就可以收获很多的粮食。天下没有一块不被耕作的田，可仍然有种田的农夫饿死。
这首诗的前两句以“一粒谷”和“万颗子”作对比，表现了农民生产粮食的辛苦与不易，以及农业收成时的丰饶景象。后两句则笔锋一转，描绘了一个残酷的现实：尽管农田遍布天下，粮食丰收在望，但仍有许多农民因为各种原因（如封建剥削、自然灾害等）而面临饥饿甚至死亡的困境。
整首诗通过鲜明的对比和强烈的反差，深刻揭示了当时社会的阶级矛盾和农民的悲惨处境，表达了诗人对广大贫苦农民的深切同情和对社会不公的强烈愤慨。同时，这首诗也提醒我们珍惜粮食、关注农民问题，以及思考如何构建一个更加公平和谐的社会。
