目前人类记录在册的变异动物数量极多，无法全部列举，以下为部分具有代表性的变异动物：1. 黑豹：由普通豹子基因突变而来，平均每100只豹子中才会出现1只，通体黑色的外观让它更适合夜间狩猎。2. 棕色秦岭熊猫：大熊猫的特殊亚种，毛发呈棕褐色，现存种群约270只。3. 白虎：野生白虎已多年未被观测到，目前所有圈养白虎均为人工干预繁育的个体。4. 金老虎：拥有橙金色而非黑色的条纹，约3100只老虎中仅30只左右携带该隐性基因。5. 粉红蚂蚱：变异概率约为1/500，因缺乏保护色更容易被天敌发现。6. 双角独角鲸：每1000只独角鲸中约出现1只，其标志性的“角”实为长牙，用于感知外界环境。曾因欧洲贵族追捧其长牙制品，遭遇过大规模捕杀。7. 白化座头鲸：地球已知体型最大的白化变异动物，白化概率约为1/15000，目前全球仅发现两三头。8. 橙色短吻鳄：基因突变导致体色呈橙色，变异概率约为1/160万。9. 蓝色龙虾：诞生概率约为1/200万，因外观特殊，部分人认为其风味优于普通小龙虾。10. 多色龙虾：身体常呈现半蓝半黑等双色形态，出现概率仅约1/5000万，常被作为宠物饲养。11. 萨尔米亚克猫：2007年在芬兰中部首次被发现，毛发呈现根部着色、尖端变白的渐变效果，由猫内源性逆转录病毒导致KIT基因区域DNA缺失，影响色素细胞分布引发。
