如果你想拆卸方太油烟机CXW - 200 - EM11T的开关，可按以下步骤操作。首先，务必切断油烟机的电源，以确保操作安全。接着，仔细观察开关周围，通常开关会有一个小的塑料盖板，用扁平的工具，如一字螺丝刀，小心插入盖板边缘的缝隙，轻轻撬动，就能取下盖板。
取下盖板后，你会看到固定开关的螺丝，用合适的螺丝刀将螺丝拧下。螺丝拆除后，开关可能还通过电线连接在油烟机上。这时，需要留意电线的连接方式和颜色，可拍照或做标记，方便后续安装。然后，小心地将电线从开关上拔下，要注意力度，避免扯断电线。最后，开关就可以从油烟机上完整拆下来了。
不过，在拆卸过程中要格外小心，若你对操作仍有疑问，或者担心操作不当损坏油烟机，建议找专业人员进行拆卸处理。
