用U盘给iPad mini越狱并不能跳过激活锁。激活锁是苹果为保护用户设备安全和数据设置的重要机制。当设备设置激活锁后，在恢复或抹掉设备数据后重新开机就要登录之前激活该设备的Apple ID账号进行激活，否则设备无法正常使用。越狱是指绕过苹果iOS系统的某种保护限制，从而可以安装一些非官方应用或实现更多个性化设置等操作。越狱本身并不能直接跳过激活锁这一安全验证环节。如果iPad mini忘记了激活锁，唯一合法的解决办法是通过注册该设备所使用的Apple ID账号及密码来尝试解锁。任何试图通过非正规手段如越狱来跳过激活锁的行为，不仅违反苹果的使用条款和安全规定，还可能导致设备存在安全风险，比如数据泄露、遭受恶意软件攻击等，同时也是不被法律允许的行为。
