芹菜炒栗子是一道以芹菜和熟栗子为主料的家常菜品，属于热菜类，亦常归类为家常菜 ，具有清淡口味，制作耗时约20分钟 。该菜品主料为芹菜和栗子，辅料包含盐、味精等，亦有做法使用青椒、蒜米、蚝油等辅料 。制作时需将芹菜去叶切段焯水至断生，栗子去壳衣切半。烹饪过程中需将芹菜与栗子先后下锅翻炒，加入盐、味精等调料调味，部分做法使用黄油热锅并添加奶油少司增香 。
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栗子炒芹菜
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