老大同八大件又称“八大碗”，是山西大同市传统宴席美食，由扒肉条、黄焖鸡块、过油肉、糊肘子、扒羊肉、红烧鱼、黄焖丸子、八宝饭八道菜品组成，以八大海碗盛装 。2017年列入大同市市级非物质文化遗产项目。 菜品融合晋北农耕与游牧文化，主料选用猪肉、羊肉、鸡肉，辅以大同黄酒、胡麻油等地方调料。传统宴席常用于春节、婚庆等节庆场合，承载大同年俗记忆。现代推出预制菜产品，铝箔碗密封包装，满足年货市场需求 。
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老大同八大件
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