山莨菪（Anisodus tanguticus (Maxim.) Pascher），是茄科山莨菪属的多年生草本植物。茎无毛或被微柔毛；根粗大，近肉质；叶长圆形、窄长圆状卵形或披针形，先端稍骤尖或渐尖，基部楔形或下延；花俯垂，花梗长，花萼钟状或漏斗状钟形，花冠钟状或漏斗状钟形，紫或暗紫色；果球形或近卵圆形，肋及网纹隆起；花期5-6月，果期7-8月； 因茛菪有剧毒，内服宜慎，古人称“其子服之，令人狂浪放宕，故名茛菪。
山莨菪分布于中国青海、甘肃、西藏、云南，生于山坡、草坡阳处。 山莨菪喜肥沃土壤，气候凉爽，排水良好，海拔较高适宜。山莨菪一般用种子繁殖。
山莨菪性味苦、辛，温，有大毒。具有镇痛解痉、活血去瘀、止血生肌的功效。山莨菪采收地上开花期，地下部分秋末挖取，洗净晒干，或切片晒干。 山莨菪粗蛋白质含量高。氨基酸中赖氨酸含量丰富，牛羊均喜食。
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