孜然香酥小黄豆可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~
黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净
放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆 用小火，慢炸约10分钟左右
看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后
下入一小把孜然略煸一下
倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可.
捞出用吸油纸吸下油
撒点盐，晾凉后更酥脆
成品图
清脆可口小黄豆
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孜然香酥小黄豆可以做面的浇头~也可以拌在各种凉拌菜中~都挺香的~试试当休闲小零食.那就停不了口了~
黄豆浸泡一夜，捞出冲洗干净
放入锅中炒干水份，倒油没过黄豆 用小火，慢炸约10分钟左右
看到黄豆的皮皱皱的.捞出黄豆晾一会，再次开火将油烧到五成热后
下入一小把孜然略煸一下
倒入黄豆回锅炸一会儿上色了即可.
捞出用吸油纸吸下油
撒点盐，晾凉后更酥脆
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