黄骨鱼鱼肉鲜嫩！汤汁浓郁！而且市场上黄骨鱼价格不贵，营养丰富，适合下饭哦。
新鲜黄骨鱼洗净，葱、姜、少盐、料酒腌渍半小时。
热锅下油，放几片姜片。
腌好的黄骨鱼下锅煎。
鱼肉变色后，鱼铲靠锅边，下五花肉，葱姜蒜香料爆出香味。
轻轻翻动。
加入开水。
大火，加入酱油、醋、糖、盐，盐可少些，起锅前还要调味。
盖盖炖，大火五分钟，中火十分钟，最后调味加盐，鸡精适量，香醋适量。
准备起锅装盆！撒葱花！
盛起来，开吃啦。
红烧黄骨鱼的做法
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新鲜黄骨鱼洗净，葱、姜、少盐、料酒腌渍半小时。
热锅下油，放几片姜片。
腌好的黄骨鱼下锅煎。
鱼肉变色后，鱼铲靠锅边，下五花肉，葱姜蒜香料爆出香味。
轻轻翻动。
加入开水。
大火，加入酱油、醋、糖、盐，盐可少些，起锅前还要调味。
盖盖炖，大火五分钟，中火十分钟，最后调味加盐，鸡精适量，香醋适量。
准备起锅装盆！撒葱花！
盛起来，开吃啦。
