这个问题是一个典型的谜语，它结合了描述性的语言和隐晦的线索来指向一个特定的答案。题目“旭日照山亦照水”要求我们根据这句描述来猜测一个生肖。我们可以按照以下步骤进行推理：
- 逐句解析：
- “旭日照山亦照水”：这句话描述的是旭日（早晨的太阳）既照亮了山也照亮了水的景象。这里的关键是理解“照”这个动作是普遍且无私的，它照亮了所有的事物，没有偏袒。
- 结构分析： 在生肖中，我们需要找到一个与“普遍、无私、照耀”等特性相关的动物。考虑到旭日（阳光）的普遍性和无私性，我们可以联想到一个具有相似特质的生肖。
- 常识与联想： 在所有生肖中，羊通常被视为温顺、善良和无私的象征。羊不会对人或事物有所偏袒，它们的存在往往给人带来温暖和舒适感，这与旭日照耀万物的普遍性有一定的相似性。此外，“羊”字在汉字结构上也与“阳”（阳光、旭日）有一定的谐音联系，尽管这种联系不是直接的，但在谜语解答中，有时需要运用一些创造性的联想。
综上所述，虽然“旭日照山亦照水”并没有直接提到羊，但根据谜语的特点和生肖的象征意义，我们可以合理地推断出答案是“羊”。这个答案体现了谜语解答中常见的联想和隐喻思维。
因此，答案是生肖“羊”。
